鲜竹沥的化学成分与现代药理药效作用

竹类植物是我国较为重要的药用以及生活用的资源之一，在较多方面均有运用，主要体现在其药用和商业利用价值。竹子的化学成分复杂多样，主要包括：黄酮类、酚酸类、氨基酸、蛋白质、木脂素、生物碱等。

1.1.黄酮类

近年来发现竹子总黄酮含量较多，主要集中在竹叶和竹茹中，张惠艳等从淡竹叶和水竹叶中提取分离并鉴定得到 9 个黄酮类的化学成分，分别为：苜蓿素及其 7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素及其 7-甲醚-6-C-β-D-半乳糖苷和其7-O-β-D-葡萄糖苷、牡荆苷、日当药黄素、salcolin-7-O-β-D-葡萄糖苷，异荭草苷；张嫱等采用多种色谱技术分离纯化首次从淡竹叶中提取分离并鉴定得到2个黄酮木脂素类成分 salcolin A(1a), salcolin B(lb)。Laura Van Hoyweghen 等从竹叶中提取分离并鉴定得到新的黄酮类化合物 2 个，其均为木犀草素的含糖衍生物和 3 种己知的黄酮。

1.2.木脂素类

近年来对于竹子类的木脂素成分的报道逐渐增多，徐小博对高节竹进行分离纯化得到 4 个木脂素类化学成分，分别为 4, 4', 9'-三羟基-3, 3', 5, 5'-四甲氧基-7,7'-单环氧木脂素-9-O-葡萄糖苷，3,  5-二甲氧基-4,4'-二羟基-9-O-苯丙烯酸酯-苯丙醇

-7-O-葡萄糖苷，4-羟基-3-甲氧基苯丙三醇-9-O-β-D-[6-O-(E)-4-羟基-3,5-二甲氧基苯基丙烯基]-葡萄糖苷，南烛木树脂酚-3-α-O-β-D-葡萄糖苷。Ai  Suga等从竹茎进行提取分离的研究，并从中鉴定得到两个新的木脂素类化合物，为毛竹二聚木脂素A

，毛竹二聚木脂素 B。Sun Jia 等从竹茎中分离得到10 个木脂素类，其中包括 3 个新的木脂素  (−)-7′-epi-lyoniresinol-4,9′-di-O-β-D- glucopyranoside, (−)-lyoniresinol 4,9′-di-O-β-D-glucopyranoside , bambulignan A。 

1.3.酚酸类

竹沥的醚提液经薄层层析、气相色谱检出含有愈创木酚、紫丁香醇（2,6-二甲氧基苯酚）、甲酚、苯酚等成分。有机酸类成分有甲酸、乙酸、苯甲酸、水杨酸；

Kweon 等首次从毛竹中分离得到三种酚酸类化合物，分别为3-O-(3'-methylcaffeoyl)-quinic acid , 5-O-咖啡酰 1-4-methylquinic acid 和 3-O-咖啡酰-1-methylquinic acid。姚金龙等从鲜竹沥中分离得到松柏醛、反式对羟基桂皮醛、香草酸、3,5-二羟基-4-甲氧基苯甲醛、芥子醛、香草乙酮、3-甲氧基没食子酸等 11 种酚酸类化学成分。Jung Sang Hoon 等从紫竹叶中分离得到 p-香豆酸和 cis-coumaric  acid。此外，丁二酸、香豆酸、阿魏酸、松柏醇、对香豆酸和顺香豆酸也有报道。

1.4.萜类化合物

    现有研究报道，竹类植物中竹叶含有萜类成分。Ohmoto 等从淡竹叶的茎叶中分离出芦竹素、白茅素、蒲公英赛醇、无羁萜等三萜类化合物。Akihisa 等人从竹叶中分离获得了 5 个五环三萜类化合物及其异构体为乔木萜酮和赤杨酮，以及木栓酮，α-香树脂酮和 β-香树脂酮。Lee 等对高野竹进行化学成分研究，得到 2 个五环三萜，分别鉴定为 3-羟基赤杨醇、木栓酮。

1.5.竹叶活性多糖

近年来国内外在竹和其竹叶的研究上进行较多的报道，丰富了其作为药用方面的相关发现。张英、唐莉莉等研究了毛竹叶提取成分的药理作用，得到了较为复杂的酸性杂多糖，其主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等 6 种单糖组成的多糖，通过临床实验以及动物实验并得出其具有抗癌活性的结论。毛燕等报道，通过对 9 种竹叶进行含糖量的分析发现，9种竹叶中总糖的含量为 22.48%-27.62%，其中水溶性糖的含量为 8.41%-14.46%，多糖的含量为 10.48%-17.71%。

     1.6.氨基酸及核苷类

     竹沥的水溶性部分经纸层析、氨基酸分析仪鉴定，含有十余种氨基酸，分别是天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、酪氨酸。有人提出竹沥中氨基酸成分可能为祛痰止咳作用的有效成分。

杜文鹏、李斌等对毛竹笋进行了化学成分研究，并从中得到脱氧胸腺嘧啶核苷，尿嘧啶，胸腺嘧啶，腺嘌呤核苷，尿嘧啶核苷，2′-O-甲氧基尿嘧啶核苷。周兆祥在 1992 年研究中报道，竹叶中含有 16 种氨基酸，其中包括苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等 7 种必需氨基酸。

7.其他成分

    根据文献报道，竹沥中含有Cu、Fe、Mn、Zn、Ca、Mg等6种无机，竹子提取物还含有丰富的挥发油、叶绿素以及多种矿质元素。

鲜竹沥含有丰富氨基酸、愈创木酚等活性成分，其主要药理作用有镇咳祛痰、抑菌、抗肿瘤等。

2.1.镇咳祛痰。鲜竹沥在中国古代被中医誉为“痰家圣剂”，最早于《本草经集注》中记载使用竹沥治疗痰热咳嗽、中风痰盛、破伤风等疾病，目前，较多研究认为鲜竹沥镇咳祛痰的主要成分为愈创木酚和苯酚等。蔡华芳发现 20，10 mL·kg -1鲜竹沥能促进小鼠气管酚红分泌，加速兔离体气管黏液纤毛运动，具有明显的镇咳祛痰作用。回流提取法、压榨法与传统烧制法制备的鲜竹沥均有镇咳祛痰的药理作用，但烧制法制备的样品药理作用更强。

2.2.抑菌。随着抗生素的滥用以及耐药微生物的增加，细菌感染的治疗变的更加复杂，研究者开始在植物中寻求抑菌物质。鲜竹沥含有丰富的酚酸类成分，其中福建建瓯产竹沥中乙酸、丙酸等有机防腐剂的含量较高，并且 pH 1.69，显著低于同类产品（一般 pH 2~3），能有效抑制不同类型腐败菌（细菌、真菌）［60］ 。

2.3.抗肿瘤活性。鲜竹沥富含黄酮类成分以及锰、铁、锌、硒等无机元素。微量元素锌能明显影响人体的免疫功能，对免疫系统的发育、维持、调节起着至关重要的作用；硒能清除体内脂质过氧自由基，抑制生物膜脂质过氧化，同时硒还是酶类自由基清除剂谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，可以防止癌细胞发生病变［61］ 。张跃文 ［62］ 研究表明云南毛金竹竹沥可抑制小鼠移植性肝癌 H22和移植性肉瘤 S180 体内肿瘤生长等。

2.4.其他的药理作用。竹提取物中含有能够抑制白细胞介素-6（IL-6）的成分，明显减少了因肥胖而导致代谢细胞中 IL-6过剩引起的毒性作用，从而有助于胰岛素耐受性，2 型糖尿病和心血管疾病的治疗［63］ 。例如，KOIDE 等［64］ 将淡竹的乙醇/水提取物用于治疗肥胖和糖尿病，发现竹天然产物在治疗肥胖型糖尿病领域里有不可小觑的药用活性。